-
Si je ne suis pas présente au moins que je vous nourrisse !!!
LAPIN à LA MOUTARDE au FOURRien que de vous mettre la recette , je salive encore !!!!Une recette de chez :Femme actuelleTrès facile10 min45 minBon marché• 2cuil. à soupe Moutarde ou moutarde à l'ancienne, la moutarde perd de sa force à la cuisson, alors allez y !!!• 20cl Vin blanc sec• 2cuil. à soupe Huile d'olive• 1 grosse échalote ( je n'aime pas le gout de l'oignon avec cette recette)• 1Brindille de thym + du romarin séché(du jardin)• 1Feuille de laurier• 150g Crème fraîche.Étapes de préparationDisposez dans un plat à four le lapin en morceaux.Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vin blanc sec, l'huile d'olive, sel, poivre.Ajoutez l'oignon haché MOI échalote, le thym effeuillé et la feuille de laurier émiettée.Versez sur le lapin. Faites cuire 45 min, au four sur th. 7 (à 210 °C).((Retournez plusieurs fois les morceaux de viande en cours de cuisson)) pas moi ce qui fait que j'avais une partie dorée / grillée J'ai seulement arrosé 4 fois lors de la cuisson.Ajoutez la crème fraîche 10 min avant la fin de cuisson.Servez avec des pâtes fraîches ou pas !!!.
Avec une entrée Avocat / tomate ... salée au sel de rose de l'Himalaya et aux algues ...
Un vrai régal.
Tags : lapin, moutarde
-
Commentaires
Jean n'aime pas particulièrement le lapin mais comme cela il va aimer si j'en trouve j'essaie.....Avec de la polenta aussi ça va super. Bisous vous 3 pensées
D'antan je faisais souvent cette recette mais je ne mettais pas de crème fraîche aussi tu me la remets en mémoire et je vais m'y coller à nouveau .. je réalisais aussi la même avec du poulet ... Comme toi je cuisine uniquement à l'échalotes car je les digère mieux !
Je pense bien que tu te sois régalée et merci pour l'entrée .. Bises à tous eux pour une douce fin d'après midi !
Nicole
3danaeMercredi 21 Avril 2021 à 10:54
bonjour chers amis, merci pour cette superbe recette chere Dgidgi, je ne garantis pas que je la reussirai, je vais la communiquer a ma fille ! portez vous bien tous les deux, amities et bises
Et bien je vais te piquer cette recette et je le regalerai ! Bises
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Les Plaisanciers De Dielette
Créer mon blog
Nous ne sommes pas fan de lapin le dernier que j'ai fait a la moutarde on a du mal a le finir mais comme on n'aime pas jeté on c'est forcé a finir.
bises amicales