Le mot chandeleur vient du latin festa candelarum, la "fête des chandelles". Cette fête existait chez les Romains et les Celtes, annonçant le renouveau après l’hiver. Au Ve siècle, le pape Gélase 1er associait ce rite païen de la «fête des chandelles» avec la présentation de Jésus au Temple et la purification de la Vierge. 

Aujourd’hui, on associe la chandeleur au "jour des crêpes" ! Traditionnellement, on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année.  On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être envoyée sur l’armoire pour avoir des récoltes abondantes.  

 

Qui veux de mes bonnes crêpes aux oeufs !!!!

 

j'ai la chance d'avoir des bons oeufs de poules élevées

 

en plein air et au maîs !!!

 

OUI.... ça vient , ça vient !!!!

 

une crêpe ..... pour un gourmand

samedi dernier à l'atelier vannerie !! à Dielette

je vous mettrais prochainement des supers photos

de vannerie

 

 

 

Une recette simple qui prend du temps

et que j'ai trouvé .....  chère.

 

un encornet de de 0.618grs pour 8€50

3 champignons de Paris
3 noix de St Jacques

120grs de crevettes

Riz basmati

De la mie de pain trempe dans du lait

Du fumet de poisson (maggi)

Epices divers aux gouts de chacuns.

 

 

Faire cuire un peu de riz façon créole juste 10 minutes

réservez

 

Dans un mélange huile / beurre

faire blanchir oignons / échalottes 

les tentacules   en petits dès

Les crevettes décortiquées !!!! en en tronçons

En fin de préparation ajoutez la mie de pain trempée dans le lait

Et........... en derniere minute les noix de St Jacques

et tous les épices que vous aimez,

  pour moi: le safran le paprika le piment de cayenne et une épice rapportée d'Espagne, sel poivre

Mélanger le riz pré-cuit

 

Farcir la seiche et fermer avec des cures dent

 

 

Dans la poéle faire revenir la seiche

les champignons et les tomates pelées

les épices ,un peu de vin blanc sans oublier le cognac

 

Laisser cuire 40 minutes à petit feu 

J'avais préparé le cognac pour flamber,

mais il n'y a pas de photo

 

On ne peut pas être au four et au moulin

mais vous pouvez me croire sur parole

 

C'était Excellent ,

servi avec un petit vin blanc  "" Chardonnay"" du Gers.

 

Coupez en tronçons de 3 cm à peu près !!!!

 

 

 

Je vous dis à lundi et vous souhaite un très bon weekend

C'est un encornet.....

  Un petit aperçu du plat du weekend.

 

J'avais mit des gants !!!!!

 

 

Certains cuisiniers gardent l'encre pour la cuisson du riz ou des pâtes , mais moi je n'aime pas.

.

 

Vous voyez cette partie presque translucide,

c'est tout simplement l'os de la seiche

ces batons blanc que l'on peut  trouver le long des plages et que l'on peut donner à picorer aux oiseaux .

 

Les tentacules

Je vous ai quelque fois parlé de ma grande soeurLiliane

de leur jolie chienne Lovnie

et ICI des   peintures sur soie

 

en voici quelques une, et je vous mets le lien de son expo sur copain d'avant

S'il vous plait mettez lui un peti com sur cet article, elle en sera heureuse

et viendra vous remercier sur vos blogs.

 

Oui je sais impossible

  de mettre un com sur son site !!!!!

 

 

Cette reprodution du Mont St Michel

que Lili  m'avait offert pour un de mes anniversaires

Différentes  douceur avec l'éclairage

en passant avec de l'électrique

et les bougies pour le romantisme 

Elle a une habilitation pour vendre son travail

elle a fait quelques marchés de Noêl encore cette année

et Fabienne lui avait rendu hommage dans un de ces articles avec une photo prise sur internet.

Un grand merci pour ce que vous lui écrirez.

 

Qui veut faire un tour avec moi !!!!!

ça semble facile !!!!

ça tombe bien c'est le jour des enfants !!!!

 

 

 

Quelle légende donner  à ces photos !!!

Petit arrêt d'une nuit au port d'Arcachon,

quand nous sommes rentrés d'Espagne. 

 

Et où les cygnes évoluaient devant moi, majestueux.  

 

Bonjour Vous !!!!! ça va bien?

 

Euh !!!!!!! ça va pas non................

Sauve qui peut !!!!!!!

 

 

Ouf !!!!!! échappé  belle !!!!!!!

 

Quel muffle ...............

 

 

  Toowoomba en Australie

cette ville dévastée par les innondations

depuis décembre 2010

et ou nous étions l'année passée.

 

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Les grands becs

 

 

 

Madame rejoins monsieur !!!!