Mais que veut dire "moutons de Panurge"
L'expression « mouton de Panurge » désigne un suiveur : une personne qui imite sans se poser de questions, qui suit instinctivement ce que fait le plus grand nombre et se fond dans un mouvement collectif sans exercer son esprit critique ni seulement faire preuve de l'intelligence qu'on peut espérer d'un être humain.

Et bien ici , en autre ..
ILS traversaient sur la parcelle de pinède où nous étions depuis 18 jours (en Grèce) !!

un chien errant que j'ai nourrit tous les soirs

Nous avons eu la chance d'assister en ce matin du 02/09 , au relevage d’œufs éclos de tortues Careta sur la plage de Elias Beach / Grèce.
55 œufs éclos , 7 perdus/pourris.

Les populations de tortues de mer restantes sont sous menaces graves dans le monde entier.
Ceci est une conséquence directe de la dégradation des plages de ponte, la capture accidentelle dans les engins de pêche, l'utilisation commerciale et la pollution.
La Grèce accueille environ 60% du nombre total de nids de la tortue caouanne Caretta  posé dans la méditerranée.
Chaque été, de mi-mai à fin Août, des centaines de tortues mères sortent les aires de nidification du Péloponèse par instinct, ils retournent dans les mêmes plages où ils naissent.

Au moment de la nuit, ils creusent et la chambre d'œufs dans le sable pour déposer environ 120 œufs fragiles.
Les œufs restent dans le sable chaud pendant environ 60 jours pour incuber.
De la mi-Juillet à la fin d'Octobre les bébés sortent de leurs nids,
généralement pendant la nuit et partent vers la mer.
le balisage  ou à eu lieu la ponte.

  Les traces des bébés tortues partis dans la nuit ou au petit matin
Mais pas eu la chance de voir la migration, dommage

ARCHELON https://translate.google.gr/translate…

L'Association pour la protection de la tortue de mer Archelon, a été créé en 1983 et est un organisme sans but lucratif dont la conception et à la protection des tortues marines et de leurs habitats, la gestion des écosystèmes côtiers dans les plages de nidification les plus importants de caouanne en Grèce.

 

Me revoilà !!!!
et on reprends l'habitude d'une recette pour le weekend

Une vidéo des  Moukrène  (des moules à la crème)
préparées par Michel
et attention quand un homme se colle en cuisine !!!!
La femme n'a plus qu'à faire la vaisselle.

Pour 4 pers.

3kg 500 de moules. Thym – laurier – S/P
Du vin blanc.
Du curcuma, du curry de Bombay, du piment d’Espelette.
  500gr de la crème fraiche, 100gr de beurre, de la farine.

Faire ouvrir les moules, façon marinière, 
Laisser refroidir et les éplucher (enlever les petits crabes).
GARDER le jus de cuisson et le filtrer.

Faire un roux, avec le beurre et la farine,
délayer avec le jus de cuisson, un peu de vin blanc
Faire mijoter quelques minutes.

 Ajouter le curcuma, 2cuillères à soupe
Et 1 ½ à 2 de curry (de Bombay) où autre.
Un peu de piment d’Espelette,
bien touiller le tout.
Ajouter la crème fraiche par petites quantités
Et laisser encore mijoter à petit feu.

Ajouter ensuite les moules
Vous n’aurez plus qu’à réchauffer au moment de servir.

Servir avec : soit du riz basmati, mais pour moi avec du fenouil.
Soit .. Avec ce que vous avez envie.
et vous obtiendrez ceci

 Difficile de mettre des photos sur le blog alors je vous mets le lien de ma page cuisine FB

Pas parce que je suis toujours en vacances que je ne fais pas à manger !!! Mais j'oublie souvent de faire des photos  !!

2 oignons rouge
3 courgettes, 2 tomates, 1 PDT, 1 cive, 4 gousses d'ail, du ouzo et du coco-boaer
500grs de chair à saucisses
Je vide courgettes et tomates
je fais revenir 1 oignon - la chair à saucisse - l'ail et les épices ( paprika S-P thym)  et de la mie de pain trempée dans du lait auquel j'ai ajouté un jaune d'oeuf.

Avec la pulpe des tomates les 3 chapeaux des courgettes, la cive 1 oignons et la PDT je fais grosso modo une brunoise et je dépose les légumes que j'ai rempli avec ma farce, un peu d'eau, du ouzo , la coco boaer
15 mn en cocotte et voilà une bonne façon de finir la saison avec les courgettes