Bon Ok ce n'est pas une bêtise !!
Seulement un drôle de lion !!! qui la fait bisquer .....

Pas eu le temps de faire un article, alors je vous offre le dernier ''jus '' de Louna.

Louna et la casquette du cousin !!!!

Le repos de la guerrière

  Le dispositif hivernal  grand froid à nouveau ....   de vigilance  ... prudence pour ceux qui sont à la montagne
Et qui prennent la route
Et pour tous bien sur.

Quelques photos de notre séjour à Tignes.
Ici en Cotentin du vent mais .. et  ... des jours ensoleillés, c'est chouette.

Pour moi , oui, la mer c'est beau,
Mais la montagne encore plus à mes yeux avec ces merveilleux paysages 
Et nous avons eu la chance d'avoir une magnifique semaine ensoleillée.

J'avais fait cet article, le 20 février 7 jours après le décès de Nénette le 14 février 2017Et comme je n'ai eu le temps de préparer autre chose , bin Voilà !!!!

 Je crois que je vais bientôt faire une page spéciale des conneries de cette adorable petite York,

Tête de mule et teigneuse que rien n'arrête.
Dernière petite vengeance , quand nous sommes à table, elle veut toujours jouer en nous apportant ces jouets et .... comme nous, on ne joue pas à table !!! elle se venge..
Mais, bon , elle est beaucoup plus calme maintenant.

Oui bien sur,  le bois de notre séjour est très tendre

 Michel ponce et moi je vernis

 
Elle est belle notre salle à manger non ?
j'avais préparé cet article le jour ou Nénette est morte
et depuis j'ai vu qu'elle s'était fait les dents sur les pieds des chaises recouverts en cuir.
Bin Voyons .....

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Mais non, on ne passe pas notre vie à boire !!
Mais partout ou l'on passe , on nous fait découvrir quelques choses.

VISITES GUIDÉES DES CAVES    

Crémant de Bourgogne

Bailly Lapierre - Noir & blanc

Les caves sont à 10 km d’Auxerre, 140 km de Beaune, 140 km de Dijon, 180 km de Paris.
Prévoir un vêtement chaud, la température étant de 12 °C.
La visite d’1 heure comprend : 1 circuit guidé (45 minutes) et 1 dégustation de 2 crémants (15 minutes).
À l’issue de celle-ci, vous conserverez la flûte en souvenir.  
Coordonnées GPS : 47.723156, 3.627956

Encore 2 verres qui viennent agrandir ma collection. 

On rentre en voiture dans la cave.

les visites n'étaient pas autorisées, mais nous avons eu un petit aperçu  des quantités de bouteilles  entreposées

Trop de lumières, pas facile de faire de jolies photos

la dégustation Hummmm,  toujours avec modération.

Encore une très belle découverte, merci les Amis.

Je ne vous donnerais pas l'adresse  mais ,
quand nous sommes allés du coté de Auxerre chez nos amis,
nous avons vu de vrais trésors dans leur cave..

Bon il est temps de passer aux choses sérieuses!!

Sympa non,
pas de jolies photos, c'est vrai.

 
                                                                            je ne me rappelle plus du nom de cet engin
                                                                        qui servait à remonter les futs à la surface

Bien sur  que nous avons dégusté !!!!
Avec modération, j'entends.

Des bouchonneuses !!!

Après notre séjour à Tignes (je vous remettrais d'autres photos)

Nous avons fait 4 escales  chez des amis camping-caristes
Auxerre fut un de nos arrêts.,
Nous n'avons pas visiter la ville Il faisait  froid et ... nous étions fatigués.

A Auxerre, nos amis nous ont dit ....plongez dans des siècles d'histoire.
Partons à la découverte de l'imposante Tour de l'Horloge et de son quartier piéton.
Laissez-vous charmer par les belles maisons à pans de bois, les hôtels particuliers.. Alors voilà.
Thibaud, Fredy, Marianne , merci pour cette visite,
mais nous reviendrons plus longuement , tellement de jolies choses à visiter par chez vous.

La tour de l'horloge et son cadran astronomique construit au 15eme siècle, derniers vestiges des remparts de l'ancienne cité médiévale.

Nous avons rencontré sans le rencontrer Cadet Roussel

Nous avons suivi notre guide et ces plaques de direction en bronze.

Un des personnages les plus populaires de la Révolution française fut un modeste huissier d’Auxerre : Guillaume Joseph Roussel, dit Cadet Roussel. [ ....... ]
Il inspira la chanson que l'on trouvait sur toutes les lèvres aux heures les plus noires,

Marie Noel  --> 50e anniversaire de la mort de Marie-Noël, poétesse et femme de lettres admirée par les plus grands écrivains de son temps, tel que Louis Aragon ou Henry de Montherlant de l'Académie Française,
Elle légua son œuvre à la société des sciences historiques et naturelles de l'Yonne

Et pour nous remettre , ils nous ont offert un petit encas !! à une célèbre table de la ville.

Oui, je sais on est pas samedi,
Mais c'est pour vous faire patienter et qui sait !!!
Peut être une idée pour votre St Valentin.

2 bavettes          4 échalotes      1 cuillère à soupe de fond de veau
•  50 cl de vin rouge  (+ du confit de vin)    Sel      Poivre     30 g de beurre

Éplucher les échalotes et les couper en rondelles
Les faire suer  à feu doux dans du beurre, pendant environ 10 minutes.
1. Ajouter  le fond de veau  + (le confit de vin)  et mouiller avec le vin rouge.

Saler et poivrer, puis laisser cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes.

2. Cuire à part les bavettes à votre goût.

3. Présenter et déguster !