Toujours d'accord pour vous balader en Corse?

C'est ICI

Bonjour à tous

Me voilà de retour, après 15 jours passés sur l'île de beauté la Corse
une semaine au retour à droite et gauche chez les copains sur le continent
et toujours avec un temps magnifique,

je vous invite sur le blog des Dgimis à

venir visiter BONIFACIO

Pas encore le temps de  venir sur les blogs !!

Je vous dis à ..... bientôt ....
 .... De Corse ....

En pause

Allez on laisse vagabonder ses envies !!

Les verrines

Le plat de fruit de mer

 Des figues au foie gras

                                                                                       Un chapon farci

   Les sucreries qui vont bien

  Je crois que pour nous se sera le plateau de fruit de mer !!!!
je ne sais  pas encore.

Petit clin d'oeil de Ribeauvillé
en septembre dernier

Septembre.
Nous rentrions en France et retrouvions les bons produits

Vous mes connaissez
je ne parle jamais politique
mais j'ai adoré ce décor,
c'était à Dôle en Bourgogne-Franche-Comté.

L'intérieur de la porte de l'écluse.

Et nous nous regardions les péniches passer.

On s'en fait une petite !!!

Très simple
Faire la compotée de pommes avant
Et faire  griller un aller retour les St jacques
Avec de la fleur de sel au moment de servir
mon tour d'assiette , décoré avec du vinaigre balsamique à la framboise.
3 tiges de ciboulette ou autre.

Déglacé avec de la crème fraiche entière liquide

Simplement avec un riz basmati
  j'ai déglacé les échalotes  que je cuis avant les noix avec du vin blanc.
Plat principal

Quand je suis joueuse et que je les flambe.

Avec un pavé de saumon, une crevette et du riz.

Avec un beurre d'agrume .. MES Préférées.

Des verrines avec les barbes
on ne perd rien en cuisine !!!!
Beaucoup de travail et cela reviens cher,
avec du poisson cabillaud, des crevettes, du beurre
et du travail..... !!!!

Enfin vous l'aurez compris il y a 1000 façons de préparer les St Jacques.
j'ai d'autres préparations bien sur.