• Chandeleur

    La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au temple.
    On disait aussi autrefois Hypapante.
    Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge

    Ma participation à tout ça!!!!

    Je suis sure que vous allez aimez, je vous en ai déjà fait

    Chandeleur

    Dans votre crêpe chaude,
    mettre sur une moitié ( la partie cachée)
    des pommes que j'ai cuite dans du beurre demi.sel,
    avec du sucre vanillé et de la cassonade et une cuillère de crème fraîche pour déglacer.
    dans l'autre moitié de crêpe j'ai mis une boule de glace vanille raisins rhum. 

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    Tradition

    Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, (par exemple un Louis d'or) ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes  Il est parfois précisé qu'il s'agit du sommet d'une armoire et que la crêpe est alors réputée ne pas moisir et éloigner la misère et le dénuement  À l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la crêche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël.

      De nombreux proverbes sont également associés à la Chandeleur.
    En voici quelques-uns :

    À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.
    À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
    À la Chandeleur, grande neige et froideur.
    À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur, ce qui signifie que c'est souvent à cette date que l'épaisseur de la neige est à son maximum, au Québec.
    À la Chandeleur, le froid fait douleur.
    À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
    À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure
    À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur.
    Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure.
    Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure
    Si la chandelle est belle et claire, nous avons l'hiver derrière.
    Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau (Bordelais).
    Si la Chandeleur dégoute, l'hiver est passé sans doute.
    Chandeleur à ta porte, c'est la fin des feuilles mortes.
    Chandeleur sans chaleur, crêpes sans odeur.

     

     

     

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  • Commentaires

    37
    Mercredi 13 Février 2013 à 19:44

    Bonne idée de recette! et merci pour tous ces proverbes que je ne connaissais pas, du moins pas tous...

    Merci de ta visite.

    Bonne soirée

    36
    Mercredi 6 Février 2013 à 15:36

    J'arrive trop tard, il ne doit plus en rester :-/

    35
    Mardi 5 Février 2013 à 18:31

    Couco Dgidgi,

    Zut j'arrive trop tard, pourtant cela avait l'air bien succulent.

    Bon , allez je prends la recette et je la ferai bientôt,

    Douces amitiés et gros bisous

    Nicole

    c'est chic la chandeleur

    34
    Mardi 5 Février 2013 à 00:31

    oh la la mais ça doit être bon ça Madame !

    tiens je rajoute ton lien sur mon article Suzette -  si tu veux bien ?

    33
    Dimanche 3 Février 2013 à 23:53

    A la chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs...c'est ce qu'à dû se dire ma mère en me mettant au monde un 2 février, jour de la chandeleur..elle ne devait pas avoir en tête de faire sauter des crêpes, même bretonnes comme on les aime dans ma famille...les tiennes sont très appétissantes...on se régale virtuellement, merci..bises

    32
    Dimanche 3 Février 2013 à 19:30

    Je m'en rappelle très bien de tes crêpes, mais il faut que je retrouve la recette, les miennes étaient étouffe -chrétien cette année lol..

    bonne soirée les dgimis' et gros bisous

    chatou

    31
    Dimanche 3 Février 2013 à 18:27

    et merciiiiiiiiiii   ...des crêpes ?  que le mercredi par ici..........

    30
    Dimanche 3 Février 2013 à 18:06

    bonsoir , j'espere que tu as passé un bon dimanche ? pour nous calme pas de sortie cet aprés midi, ici temps gris et froid , je te souhaite une bonne soirée et un bon lundi, amitié bisous anna

    29
    marythe.
    Dimanche 3 Février 2013 à 16:37

    pour nous .la chandeleur .(c'etait la semaine derniere)????une envie merci pour tes bonnes recettes quand même .bisous et bon dimanche.

    28
    Dimanche 3 Février 2013 à 16:03
    Claire-Cerise CC.

    Ah les crêpes !! Chez nous, c'est à la chandeleur que nous n'en faisons pas ;+)) !  Nous sommes au pays de la crêpe et donc, nous en mangeons souvent , alors... à la chandeleur nous mangeons autre chose !! Hi, hi ! Rien que par esprit de contradiction !!!  GBizhous Dgidgi !

    27
    Dimanche 3 Février 2013 à 15:44

    Bonjour Dgidgi ! Voui bien bon en effet merci à toi et côté proverbe je découvre, tiens je m'installe au bord de mer pour déguster tes crêpes.... Belle fin de journée de la part de jill, bises

    26
    Dimanche 3 Février 2013 à 15:28

    Ah voui mlà je bave

    Grpos bisous ma Dgidgi

    Et un qui s'est sauvé d'ma collection

    25
    Dimanche 3 Février 2013 à 15:11

    Bon appetit

    bon dimanche , même s'il est deja bien entamé ... ce matin mon opérateur internet était en rade ....

    bisous et a demain ,

     ici un temps doux mais gris ....

     

    24
    Dimanche 3 Février 2013 à 15:00

    Ben ! vous avez tout mangé !!!

    Bisous

    23
    Dimanche 3 Février 2013 à 14:43

    Ici aussi on se régale souvent avec les crêpes !

    C'est facile il y a une crêperie au bout de ma rue !

    mais les tiennes doivent être pariculièrement bonnes !

    Bises Dgidgi

    22
    Dimanche 3 Février 2013 à 12:32

    et avec la boule de glace,mais quel régal

    21
    Dimanche 3 Février 2013 à 11:06

    Encore des crèpes ??? Chouette je n'avais pas prévu de dessert pour midi 

    Bon dimanche à vous deux et plein de bisous

    20
    Dimanche 3 Février 2013 à 10:08

    Ah la chandeleur, je l'ai manqué pour le 2, mais je vais en manger cet aprés-midi ; je me rattrapperai....

    Il y a à nouveau des soucis avec eklablog, qui ne m'adresse plus les émail ; il y avait longtemps....

    bisous

    19
    Dimanche 3 Février 2013 à 09:17
    chantaln

    Pour moi c'est choucroute à midi !!

    Tu veux un autre dicton  ? "S'il pleut à la chandeleur, les vaches donnent beaucoup de beurre"

    Un autre ? "si le jour de la chandeleur il fait beau, il y aura du vin comme de l'eau" J'ai envie de dire, tant mieux, j'aime les deux !!

    Gros bisous et bon dimanche à vous deux

    18
    Dimanche 3 Février 2013 à 09:14

    Bonjour vous deux,c'est bien bon les crêpes !!La tradition veut que l'on fasse sauter la crêpe avavec un louis ou une pièce  pour avoir de l'argent toute l'année.As-tu fait sauter la crêpe avec ta petite pièce...Bon encore un dimanche bien humide,il serait temps que la pluie s'arrête ça déborde de partout.Je ne sais si vous êtes venues sur Lessay les champs ils n'en peuvent plus on dirait un lac..Bon dimanche à vous deux,bisous

    17
    Dimanche 3 Février 2013 à 08:58

    Bon dimanche Dgidgi et merci pour carnaval oups  bisous monique

    16
    Dimanche 3 Février 2013 à 07:05

    Bon dimanche dgidgi
    Bisoux


    15
    Dimanche 3 Février 2013 à 01:00

    J'ai fait des crêpes midi et soir  et tu sais quoi? il a neigé toute la journée! Si je lis ton premier proverbe... l'hiver continue!

    Bises

    dany

    14
    Samedi 2 Février 2013 à 21:42


    coucou ,je te la mets ici ,je n'ai plus ton adresse mail.bonne fin de soirée.bises.

    13
    Samedi 2 Février 2013 à 20:44

    sa a l 'air deliceux  superbe photo qui donne l' eau a la bouche  

    bon weekend  

    12
    Samedi 2 Février 2013 à 19:55

    bonsoir j'ai toujorus adoré les crêpes sucrées salées au choco tout est bon

    bonne soirée 

    amitiés à Michel

    11
    Samedi 2 Février 2013 à 17:27

    salut

    eh oui c'est la chandeleur

    tout le monde fait des crêpes ou du moins en mange

    bonne journée

    10
    Samedi 2 Février 2013 à 16:47

    Bonsoir ,les crèpes salées ou sucrées c'est bon ..mais j'en fais quand j'en ai envie ,pas forcément pour la chandeleur.


    bonne fin de journée .bises.


    je ne reçois plus encore les newsletters.depuis ce matin, rien .je pense que ça vient d'éklablog..

    9
    Samedi 2 Février 2013 à 14:03

    C'est seulement en voyant des crêpes fraîches chez le boulanger ce matin que j'ai réalisé que nous sommes le 2 février ! Autrefois nous remballions la crêche le jour de la Chandeleur. Nous faisions aussi les crêpes avec une pièce dans la main. En revanche je ne connaissais pas la tradition de la crêpe conservée au sommet d'une armoire.

    8
    Samedi 2 Février 2013 à 12:04

    Bonjour Djidji,

    Toutes mes excuses pour cet impair 'sur mon commentaire Musique' .Mais je vois que

    Tu t'en est sorti.

    Pour moi je viens de lire tes proverbes et vu le temps que j'ai aujourd'hui celui-ci est d'actualité

    Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau (Bordelais).

    A nos caves

    Bonne journée

    amitiés


     

     

    7
    Samedi 2 Février 2013 à 11:59

    Je sens que chez toi la Candeleur va-t-être chaleureuse

    Bisous

    6
    Samedi 2 Février 2013 à 10:53

    Bonjour Dgidgi  très bonne ta recette de crêpes avec pommes et glace ,j'adore!

    je ne connaissais pas "hypapante" je vais regarder .

    bonnes crêpes et très bon samedi venteux dans le var.

    bises monique

     

    5
    Samedi 2 Février 2013 à 09:53

    Et nous ce sera sans crêpes lol,régime depuis un mois et on tient !

    4
    Samedi 2 Février 2013 à 08:16

    Huuuummmm !

    Bisous, bonne Chandeleur Dgidgi

    JC

    3
    Samedi 2 Février 2013 à 07:38

    Je fais des crêpes sans raison précise ... quand j'en ai envie.

    Merci pour la recette.

    Bon week end dgidgi
    Bisoux


    2
    Samedi 2 Février 2013 à 07:35
    jeanine et rené

    eh bien bravo chere Dgidgi, ta recette c'est de la dynamite ! miam miam ...bonne journee et grosses bises

    1
    Samedi 2 Février 2013 à 06:52

    Elle doit être succulente, tu m'as fais surtout que je n'ai pas encore pris mon petit déjeuner. Bisous



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