• Les huitres de Cancale

    MI FÉVRIER ....
    La balade continue, pas de soleil, on fait avec !!


    CancaleNous avons passé la nuit sur cette aire municipale gratuite

    Pour les camping-caristes ...
    (Chemin neuf - 35000 Cancale
    GPS : Longitude : -1.86605 Latitude : 48.66891)

     

    <---- Photo du net ...

    A 1km200 en passant par le sous-bois nous sommes arrivés à la pointe du port ,
    où nous allions chercher des huitres.

    Cancale

    Un p'tit coup de pub pour un resto

     

     

     

     

            Les parcs à Huitres

    Cancale

     

     

    Les allées et venues des bateaux, le travail des ostréiculteurs, le rythme des marées animent en permanence le port bordé de jetées. A marée basse, les parcs ostréicoles quadrillent le paysage sur 366 ha. Autrefois draguée, l'huître de Cancale est aujourd'hui élevée.

                                 

    Mimi avec nos 3 douzaines  (enfin 13 à la douzaine)

    Cancale

    Nous n'avons pas fait comme d’habitude ... s'assoir sur le parapet, manger les huitres qui viennent d'être ouvertes, et jeter les coquilles vides par dessus le parapet !!! il ne faisait pas assez chaud.
    nous avons préféré le confort douillet du Jules. CancaleCancale

     

     

     

     

     

     

     

     

    Super petite balade bien agréable  que le brouillard nous a fait écourter , donc,
    Retour maison, car les 4 prochains jours étaient annoncés avec la même météo.

    Cancale


    Pour Michel c'est Nature, mais voilà quelques recettes sympa.
    Moi je les aime avec une petite cuillère de crème fraiche et beaucoup de poivre noir
    et je les fais gratiner 7 / 9 minutes à four chaud.

    Huîtres farcies au beurre d'escargot

    Recette de Huîtres farcies à la charentaise

     Recettes des huîtres gratinées

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    « Le pont de la RoqueMimi »

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  • Commentaires

    20
    Samedi 4 Mars à 18:06

    Kikou

    Je connais Cancale, c'est super mignon et en plus on y mange des huîtres super bonnes !

    Bisous et bon weekend, ici c'est la flotte

    @lain

    19
    Samedi 4 Mars à 11:42

    Bon anniversaire à Mimi... je suis certaine que ma Dgidgi tu lui aura fait une belle table.. plein de bisous de chatou

    18
    Vendredi 3 Mars à 20:08

    Ah les huîtres j'adore ! quand nous allons à Cancale notre plaisir est de les acheter au marché près du port et de les déguster sur place ! moi aussi je les préfère nature avec quelques gouttes de citron . Bonne soirée 

    17
    Vendredi 3 Mars à 19:38

    Une dégustation à l'intérieur, c'était quand même mieux !

    Bises du soir Dgidgi !

    16
    Jeudi 2 Mars à 17:56
    renee

    Petits veinards qui nous meter en plus l'eau à la bouche!!!!!! Merci pour les recettes aussi. Bisoussssss

    15
    CATALANE
    Jeudi 2 Mars à 14:43

    Ah, ce matin de bonne heure j'ai lu ton billet ma Dgidgi, mais pas eu le temps de commenter (RDV pour un scanner pour Guy, encore des soucis !!!!!) Tiens, demain au marché, je vais m'acheter des huitres, j'aime trop !Bisous les amis.

    14
    Jeudi 2 Mars à 13:03

    à table....n'en ai jamais mangées

    13
    Jeudi 2 Mars à 11:09

    J'adore les huitres, mais crues avec un filet de citron..Pain, beure, .et un coup de vin blanc. Celles de Cancale, j'en ai mangé des bonnes lors de notre séjour en Bretagne chez ma belle-soeur il y a quelques années dans l'un des excellents restos du port..Mais je préfère quand même celles de Marennes Oléron (on va les chercher directement chez le producteur quand on est là-bas) et il y avait beaucoup de monde et sur le parapet, et sur la jetée...Bises et bonne journée 

    12
    Jeudi 2 Mars à 10:16

    J'adore les huitres mais celles là je ne peux pas ..elles sont trop grosses 

    Je le regrette d'ailleurs car si ca se trouve c'est aussi bon que les plus petites !

    Bonne journée à toi 

    Bises

    11
    Jeudi 2 Mars à 09:26

    Bonjour Dgidgi,

    Cancale.....ville de souvenir......pour les huitres ....malgré ses belles recettes.....pour moi "nature" pour garder tout l'iode de la mer. Pour limiter les coups de fatigue et les troubles liés à l'hypothyroïdie.

    bonne fin de journée

    amitiés

     

     

     

    10
    Jeudi 2 Mars à 09:10

    Bonjour Dgidgi

    Un beau plateau, je ne savais pas qu'elles pouvaient se faire avec du beurre d'escargot ! je ne sais pas si c'est bon moi je mange les moules comme ça c'est un régal

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    9
    Jeudi 2 Mars à 09:08

    Je n'aime pas, je vous les laisse ! Bisous

    8
    Jeudi 2 Mars à 08:53
    PascalXLD

    Un superbe endroit Cancale et en plus il fait beau aujorud'hui

     

    Bonne journée

    7
    Jeudi 2 Mars à 08:39

    Les huîtres ? Natures, sans rien ajouter !

    6
    Jeudi 2 Mars à 08:34

    Moi je fais comme Michel, nature et ...... avec du vin blanc !!!!

    je me souviens du monde qu'il y avait assis sur le parapet à Cancale !

    Bises, bonne journée

    5
    Jeudi 2 Mars à 07:08

    Je te laisse ma part

    Je suis allergique 

    Mais un p"tit coup de blanc pour vous accompagner

    Je veux bien yes

    4
    Jeudi 2 Mars à 06:11
    J'adore les huitres mais crues nature juste avec une goutte de jus de citron abrec du pain et du beurre salé. Celles plates de cancale sont excellentes. Bisous.
    3
    Jeudi 2 Mars à 05:12

    Sacrilège, de les faire cuire !!!

    Je suis comme michel : nature.

    Un petit C/C pour ceux qui n'ont pas eu la NL et ne savent pas que ma ligne Internet est interrompue.
    Bon jeudi, toujours dans la tempête du ciel, mais aussi avec ma connexion ...
    Quand tout s'y met ... Pfff
    Et des bisoux !

    2
    Jeudi 2 Mars à 02:14
    gibee
    Beurk mais ça tu le sais déjà mdr
    Bisous
    1
    Jeudi 2 Mars à 00:17

    Eh oui les huîtres faut aimer, chez nous c'est plus la moule, mais je ne suis pas contre une entrée à l'huître.... ;-) On se la coule douce, vous avez raison, bon jeudi, bises

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