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Les huitres de Cancale
MI FÉVRIER ....
La balade continue, pas de soleil, on fait avec !!
Nous avons passé la nuit sur cette aire municipale gratuite
Pour les camping-caristes ...
(Chemin neuf - 35000 Cancale
GPS : Longitude : -1.86605 Latitude : 48.66891)<---- Photo du net ...
A 1km200 en passant par le sous-bois nous sommes arrivés à la pointe du port ,
où nous allions chercher des huitres.Un p'tit coup de pub pour un resto
Les parcs à Huitres
Les allées et venues des bateaux, le travail des ostréiculteurs, le rythme des marées animent en permanence le port bordé de jetées. A marée basse, les parcs ostréicoles quadrillent le paysage sur 366 ha. Autrefois draguée, l'huître de Cancale est aujourd'hui élevée.
Mimi avec nos 3 douzaines (enfin 13 à la douzaine)
Nous n'avons pas fait comme d’habitude ... s'assoir sur le parapet, manger les huitres qui viennent d'être ouvertes, et jeter les coquilles vides par dessus le parapet !!! il ne faisait pas assez chaud.
nous avons préféré le confort douillet du Jules.Super petite balade bien agréable que le brouillard nous a fait écourter , donc,
Retour maison, car les 4 prochains jours étaient annoncés avec la même météo.
Pour Michel c'est Nature, mais voilà quelques recettes sympa.
Moi je les aime avec une petite cuillère de crème fraiche et beaucoup de poivre noir
et je les fais gratiner 7 / 9 minutes à four chaud.Huîtres farcies au beurre d'escargot
Recette de Huîtres farcies à la charentaise
Recettes des huîtres gratinées
Tags : Cancale, huitres
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Commentaires
Bon anniversaire à Mimi... je suis certaine que ma Dgidgi tu lui aura fait une belle table.. plein de bisous de chatou
Ah les huîtres j'adore ! quand nous allons à Cancale notre plaisir est de les acheter au marché près du port et de les déguster sur place ! moi aussi je les préfère nature avec quelques gouttes de citron . Bonne soirée
Petits veinards qui nous meter en plus l'eau à la bouche!!!!!! Merci pour les recettes aussi. Bisoussssss
15CATALANEJeudi 2 Mars 2017 à 14:43Ah, ce matin de bonne heure j'ai lu ton billet ma Dgidgi, mais pas eu le temps de commenter (RDV pour un scanner pour Guy, encore des soucis !!!!!) Tiens, demain au marché, je vais m'acheter des huitres, j'aime trop !Bisous les amis.
J'adore les huitres, mais crues avec un filet de citron..Pain, beure, .et un coup de vin blanc. Celles de Cancale, j'en ai mangé des bonnes lors de notre séjour en Bretagne chez ma belle-soeur il y a quelques années dans l'un des excellents restos du port..Mais je préfère quand même celles de Marennes Oléron (on va les chercher directement chez le producteur quand on est là-bas) et il y avait beaucoup de monde et sur le parapet, et sur la jetée...Bises et bonne journée
J'adore les huitres mais celles là je ne peux pas ..elles sont trop grosses
Je le regrette d'ailleurs car si ca se trouve c'est aussi bon que les plus petites !
Bonne journée à toi
Bises
Bonjour Dgidgi,
Cancale.....ville de souvenir......pour les huitres ....malgré ses belles recettes.....pour moi "nature" pour garder tout l'iode de la mer. Pour limiter les coups de fatigue et les troubles liés à l'hypothyroïdie.
bonne fin de journée
amitiés
Bonjour Dgidgi
Un beau plateau, je ne savais pas qu'elles pouvaient se faire avec du beurre d'escargot ! je ne sais pas si c'est bon moi je mange les moules comme ça c'est un régal
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Moi je fais comme Michel, nature et ...... avec du vin blanc !!!!
je me souviens du monde qu'il y avait assis sur le parapet à Cancale !
Bises, bonne journée
Je te laisse ma part
Je suis allergique
Mais un p"tit coup de blanc pour vous accompagner
Je veux bien
J'adore les huitres mais crues nature juste avec une goutte de jus de citron abrec du pain et du beurre salé. Celles plates de cancale sont excellentes. Bisous.Eh oui les huîtres faut aimer, chez nous c'est plus la moule, mais je ne suis pas contre une entrée à l'huître.... ;-) On se la coule douce, vous avez raison, bon jeudi, bises
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Kikou
Je connais Cancale, c'est super mignon et en plus on y mange des huîtres super bonnes !
Bisous et bon weekend, ici c'est la flotte
@lain