• Miam !!! de St Jacques

    Par dgidgi dans Archives le 24 Janvier 2009 à 00:08
    Et voila ce que sont devenues les fameuses coquilles St Jacques
    Désolée de vous faire baver !!!!
     Tout simple pour la préparation..

    Faire revenir les coquilles dans le beurre chaud 2 minutes
    Réserver
    Dans la poële mettre un peu d'échalottes de l'ail et du persil Mixés c'est meilleur saler poivrer
    Déglacer  au vin blanc    .
    Poser sur les noix
    Mettre au four     , comme pour les escargots le temps de faire frémir la sauce.
    J'aime cette préparation toute simple, car je peux la préparer à l'avance    .

    A dans 8 jours

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