Gressin du Cotentin Une veille recette Cherbourgeoise     Le Gressin du Cotentin est une sorte de rillettes hachées grossièrement. Recette Ingrédients 750 g de grillade de porc (échine) moi je demande de la gorge 60%  maigre, 40% gras)  Le boucher peut vous proposer moitié...