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    Je peux d'ores et déjà vous annoncer que mon livre
    et en montage à la maison d'édition" Atramenta"
    et qu'il sera en vente dans les prochains jours.
    Allez je vous dévoile le titre
    " Ce Jules qui change ma vie "

    Ely dans l'Utah
    Désolée , si je ne suis pas très présente ces temps ci

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Nous étions arrivés devant cette entrée d’hacienda à Ely dans l'Utah aux USA.
    Vu toutes les cornes et trophées, nous ne sommes pas rentrés !!!
    Sûrement de bons chasseurs, donc !!! Pas mes copains !!!

     

    J'avais trouvé ces paysages féériques et grandioses.


     

    Un clic sur les photos.

    Le soir face à notre hôtel.


     


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  •  POT AU FEU

    Je crois que l'on sais tous faire cette recette !!!

    Pot au feu

    Les ingrédients pour 6 personnes
    Boeuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) : 800 g
    Os à moëlle :
    3 Blancs de poireaux :
    4 Carottes
    2 Navets
    Branche de céleri
    1 Oignon piqué de clou de girofle
    Aromates ail, thym, laurier
    Sel Moulin à poivre :
    Pour la garniture
    Pomme de terre à chair ferme :
    Fleur de sel :
    Cornichons
    LA RECETTE
    Mettre à bouillir 2 litres d'eau avec le sel, tous les légumes lavés et épluchés (sauf les pommes de terre) et les aromates.
    Lorsque l'eau bout, plonger la viande et l'os dedans puis fermer la Cocotte-Minute. Laisser bouillir doucement pendant 1 h 10 à partir de la mise en rotation de la soupape.
    Ensuite ajouter les pommes de terre, puis refermer. Cuire durant 10 min à partir du moment où la soupape se remet en mouvement.
    Égoutter la viande, puis la servir dans un plat et l'entourer de légumes. Accompagner le tout de fleur de sel, de poivre et de cornichons.

    Pot au feu

    Sur du pain grillé, je "beurre" de la moutarde je mets de la moelle chaude et je poivre.
    Cela se mange chaud bien sûr.
     

    Pot au feu
    J'enferme mon os a moëlle dans une mousseline (ici un emballage pour des collant) !!!
    Cela évite que pendant la cuisson la moëlle aille se perdre dans la marmite. 

    Pot au feu

    J'adore accompagner le pot au feu avec une salade de mâche.

    Et je fais une vinaigrette " moutardée" avec de l'huile de noix, du persil et estragon ciselé et une échalote et pour la salade et pour les légumes qui accompagneront la viande dans l'assiette.

    Pot au feu  Pot au feu
    Mes restants de poireaux serviront pour faire des potages.

     

     


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  • Une autre balade dans un parc tout aussi majestueux.

    ZION National Park  Le parc national ZION National Park
    de Zion  est une réserve naturelle du sud-ouest de l'Utah, célèbre pour les falaises rouges abruptes du canyon de Zion. La route panoramique Zion Canyon Scenic Drive serpente à travers sa section principale, menant à des sentiers forestiers le long de la rivière Virgin.

     

     

     

     

    Non Non !!! nous ne sommes pas montés !!!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ZION National Park

     

                                                        

     

     

     

    Nous avions loué 4 jours dans

    cette magnifique résidence!!!

     

     

     

     

     

    ZION National ParkZION National Park

            
             J'avais eu du mal à monter sur le lit  .... qui était bien haut et  notre terrasse privé.

    ZION National ParkZION National Park

     

     

     

     

     

     

     

                                                                                    Nous avions hésité avec cette location !!!  
    Qui aurait été bien différence , mais sûrement sympa....                                  


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  • Lors d'un de nos voyages en Californie nous sommes allés au parc de Yosémite.
    C'est assez impressionnant

    Le parc national de Yosemite se trouve dans les montagnes de la Sierra Nevada, en Californie. Il est renommé pour ses séquoias géants centenaires et pour Tunnel View, point de vue emblématique sur la chute vertigineuse du Voile de la Mariée, et les falaises granitiques d'El Capitan et du Half Dome. Yosemite Village regorge de boutiques, de restaurants et d'hébergements.

    Yosémite National Park

     


    Nous l'avons vu, mais mon appareil photo de l'époque n'était pas assez performant

     


    Notre salon pour une soirée




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  • CLAFOUTIS aux POMMES
    Une recette de saison , non?
     
    4 pommes du jardin ou de votre choix
    150 g de sucre
    1 sachet de sucre vanillée
    150 g de farine fluide
    1/2 sachet de levure
    1 l de lait
    6 œufs
     du rhum ou mieux du calvados
     
    Préparer les pommes, les peler et les couper en tranches très fines. Perso je préfère des carrés
    Les disposer dans un moule beurré et fariné.
    Ensuite, battre les œufs et les mélanger à la farine et au reste des ingrédients.
    Verser le mélange sur les pommes et mettre au four à 175°C (th 5-6) pendant 1 h.
    MIAMMMM

    Clafoutis aux pommes

    Une demi part pour notre voisin qui nous donne les pommes de son jardin.


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  • Quand nous sommes allés chez notre ami Ardéchois, nous avions rapporté des têtards !!!
    Et comme nous étions en moto, nous faisions toutes les 2h, des arrêts ravitaillement carburant.
    J'en profitais pour ouvrir mon bocal .....
    La grenouille Ardèchoise
    La grenouille ArdèchoiseLa grenouille Ardèchoise

     

     

     

     

     

     

     

        Mes copines .... les Kikis !! enfin les grenouilles !!

    C'était la saison des amours !!!!
    Alors .... Un peu de musique !!
    La grenouille Ardèchoise

    La grenouille Ardèchoise
    C'était bien sur à celle qui ferait le plus de bruit  !!

    La grenouille Ardèchoise
    Sur tout les têtards rapportés nous avions eu quelques grenouilles ...
    Mais je crois qu'elles ont préféré la liberté que notre bassin au jardin.
    Ou alors le héron s'en était chargé ???

     


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  • Si on ne peut sortir librement ,
    on peut au moins regarder les photos des copains !!! 


    Il y a quelques années , nous sommes allés en Ardèche du côté d'Aubenas  chez un copain motard
    qui restaurait sa maison , j'avais adoré la cheminée.



     

     Être en moto pour sillonner cette magnifique région . vraiment TOP !!!!
    La brochure disait :
    Ne ratez pas le site naturel du Pont d'Arc,
    unique au monde à l'entrée des Gorges de l'Ardèche.
    Datée d'au moins 500.000 ans,
    ses dimensions sont impressionnantes : 54 mètres de hauteur pour 60 mètres de largeur.
    L'eau s'est infiltrée progressivement dans la roche calcaire pour finalement créer
    une immense ouverture sur les Gorges de l'Ardèche.


    Vallon-Pont-d'Arc est une commune française,
    située dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.
     
    Vallon-Pont-d'Arc est un haut lieu de la préhistoire et du tourisme culturel.

     




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