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Gressin du Cotentin Une veille recette Cherbourgeoise Le Gressin du Cotentin est une sorte de rillettes hachées grossièrement. Recette Ingrédients 750 g de grillade de porc (échine) moi je demande de la gorge 60% maigre, 40% gras) Le boucher peut vous proposer moitié...