Ce n'est surement pas la meilleure des recettes,

mais nous on l'aime bien.

 

Je fais revenir et griller séparément

mon poulet que je fais cuire 15mn à part

 

Dans une autre sauteuse et toujours indépendament

je fais griller

mes crevettes et gambas

mes calamars coupés en rondelle

avec un oignon lui aussi en rondelle

mon mélange poissons/coquillages

que j'ai ramené en surgelés d'Espagne

Le concentré de tomates ou mieux

des tomates fraiches SANS  la peau

j'addionne mon vin blanc

cette fois-çi du Vino Verdhé ramené du Portugal.

le riz basmati que j'aurai fais trempé pour enlever l'exès d'amidon

Cuire le tout 20 minutes à petit bouillon

sans oublier 10minutes avant la fin de cuisson du riz

de remettre poulet et crevettes.Sel poivre ,safran.

Mais moi perso, je la préfère le lendemain réchauffée au micro-ondes

 

bon appétit et bon wee-kend