Je ne fais pas tout à la lettre .
Et quand on passe beaucoup de temps en cuisine,
je reconnais que certains conseils ne sont pas mauvais.

Comment enlever les graines des légumes rapidement

 Une cuillère à glace pour facilement enlever les graines d'un concombre.
Pour enlever les graines des courgettes et des potirons en un tour de main, utilisez une simple cuillère à glace, comme celle-ci.
Le bord tranchant des cuillères à glace est parfait pour épépiner et évider tous les types de graines et pépins des légumes, sans effort !

Vous pouvez même l’utiliser pour couper vos fruits et légumes en tranches fines et les servir en salade.

 Comment enlever la graisse des plats trop gras

Utilisez des glaçons pour enlever la graisse des aliments trop gras. Vous venez de préparer un plat, mais vous venez de réaliser qu'il est beaucoup trop gras ? Vous pouvez facilement enlever l’excès de gras en utilisant quelques glaçons et un essuie-tout !

Il suffit d’envelopper les morceaux de glaçons dans l’essuie-tout et de légèrement frotter la surface des aliments.

Et là, magie : les glaçons agissent comme un aimant.
Le froid va naturellement attirer la graisse, qui se fige sur le papier de l’essuie-tout

 .Comment dérouler le film alimentaire facilement

Un rouleau de film fraicheur rangé au réfrigérateur se déroule plus facilement. Votre film alimentaire se déchire et se colle à chaque fois que vous essayez de le dérouler ou de l’étirer ?
Un cauchemar !
Alors, faites comme les chefs professionnels : rangez votre rouleau de film alimentaire au réfrigérateur.
Une fois refroidi, le film alimentaire se déroule plus facilement et il se déchire proprement. Fini toute la frustration !
  

 
Comment râper les fromages à pâte molle sans en mettre partout

 L'astuce de grand-mère pour râper le fromage sans en mettre partout. Facile ! Il suffit simplement de mettre le fromage à pâte molle au congélateur pendant 30 min avant de le râper. Ainsi, le fromage durcit légèrement et ne colle plus à la râpe. Et l’autre avantage, c’est qu’avec cette méthode le fromage est aussi plus facile à saupoudrer sur vos plats. Et connaissez-vous le p’tit truc magique pour facilement nettoyer une râpe à fromage ? C’est d'utiliser une simple pomme de terre

Comment rôtir un poulet entier plus rapidement

Un poulet bien doré avec cette astuce de cuisine que peu de personnes connaissent.
Lorsque vous faites rôtir un poulet entier au four, posez toujours la volaille sur le côté poitrine.
En effet, c’est la poitrine qui contient le plus de viande.
Ainsi, le plus vous rapprochez la poitrine de la source de chaleur du four, le plus rapidement le poulet va cuire.
Cette astuce fonctionne aussi pour les autres volailles.
  

Comment réchauffer une pizza au micro-ondes 

L’astuce de cuisine pour réchauffer la pizza aux micro-ondes sans que la pâte devienne caoutchouteuse.
Lorsque vous utilisez les micro-ondes pour réchauffer votre pizza, mettez une tasse remplie d’eau à côté de la pizza.
L’humidité va empêcher la pâte de dessécher, ce qui permet de parfaitement conserver son délicieux croustillant.
Cette astuce fonctionne aussi pour les quiches, les tourtes et toute autre préparation cuite au four.

  Comment réussir la cuisson des œufs à la poêle

 Ajoutez un filet d'eau pour réussir une cuisson parfaite des œufs au plat.
D’abord, cassez délicatement vos œufs dans une poêle légèrement huilée, sans percer le jaune.
Puis, ajoutez un filet d’eau dans la poêle.
Et seulement après cette étape, faites chauffer votre poêle à feu moyen : c’est une technique que l'on appelle le départ à froid.
Ainsi, vous obtenez une cuisson parfaite des œufs à la poêle, avec un jaune ni trop liquide ni trop rigide. Miam !

Merci Mimi pour cette jolie photo.
N'oubliez pas...
Ce dimanche 27 octobre nous passons à l'heure d'hiver ! Il faudra reculer vos montres d'une heure : à 3h du matin, il sera donc 2h. La fin du changement d'heure n'arrivera pas avant 2021...